지난 여름휴가때 정선 5일장에서 먹은 올챙이국수

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

계류 장노출

 

 

 

 지난 8월7일 아이들과 함께 했던 여름휴가때 정선 5일장에서 먹은 올챙이(욱수수)국수랍니다.

순수한 풋 옥수수를 멧돌에 갈아 은은한 불에 끓여 국수틀에 넣어 누르면 올챙이 모양의 국수가 나온다.

그 국수에 양념간장을 넣어 먹는 한여름 시골 전통 음식 [올챙이국수]이다.